cocktails non iba

Cocktail non IBA


Questi cocktail sono quelli che non vengono inseriti nei ricettari IBA e che spesso vengono presentati per partecipare a qualche concorso.
Pur non essendo catalogati fra quelli IBA, a mio parere, sono più al passo con i tempi in quanto ne vengono sempre inseriti di nuovi ed i gusti dei consumatori cambiano di anno in anno. Per esempio in questi ultimi tempi c'è un vero e proprio boom del rum in tutte le sue varianti, sia invecchiato (possibilmente da bere senza ghiaccio e senza miscelarlo con nessun altro ingrediente in modo da apprezzarne il gusto e poi perché essendo già tendenzialmente dolce andrebbe a dare troppo gusto per esempio alla Coca Cola) che bianco. Quest'ultimo è quello che ci interesserà di più in queste pagine perché sarà facilissimo miscelarlo con altri distillati o, come vuole l'ultima moda, allungarlo con qualche succo di frutta puntando su un cocktail meno alcolico; facile da bere; dissetante e più lungo per esempio del famosissimo Daiquiri.
Non è neppure detto che questi cocktail non IBA siano meno buoni dei grandi classici, anzi vi renderete conto che alla fine li apprezzerete e vi divertirete di più a prepararli avendo anche la possibilità di approssimare di più nella dosatura e di provare anche voi a crearne qualcuno di nuovo.
Ed ora andiamo ad imparare ad ubriacarci come si deve con i consigli di quella vecchia spugna del vostro webmaster!